Festiwal Smaków Aglomeracji Wałbrzyskiej czas zacząć! W tym roku potrwa aż miesiąc!

Dzisiaj (czwartek, 27 października) rozpoczęła się kolejna edycja Festiwalu Smaków Aglomeracji Wałbrzyskiej. Przedsięwzięcie organizowane przez Lokalną Organizację Turystyczną Aglomeracji Wałbrzyskiej, jest wspaniałą okazją do poznawania regionalnej kuchni, po prostu zjedzenia czegoś pysznego, i przy okazji do odwiedzenia cudownych miejsc. Jest ich kilkanaście, bo festiwalowa oferta to tym razem czternaście dań, i coś do picia - woda mineralna „Anka” ze Szczawna-Zdroju.

– Dania przygotowywane są według starych, odnalezionych gdzieś receptur, jak te z Zamku Grodno, czy inspirowane takim recepturami- mówi Anna Żabska, prezes LOT AW i jednocześnie prezes Zamku Książ.

Dodaje, że w tym roku roku Festiwal będzie trwał nie jak wcześniej tydzień, ale cały miesiąc, bo zakończy się 27 listopada.

– Co ważne, część dań przygotowywana jest tylko z okazji festiwalu. Na co dzień raczej ich nie zjemy – podkreśla Anna Żabska.

Wyjątkami są m.in.: wspomniana woda mineralna, którą w Szczawnie-Zdroju możemy zawsze wypić, czy wałbrzyskiej ciastko „Basia”.

– Basię zjemy w Starej Kopalni codziennie. Podobnie jak Bułkę Górnika i do tego wypijemy pyszną Herbatę Pani Sztygarowej – zapewnia Marta Wróbel, wicedyrektor Centrum Kultury i Nauki Stara Kopalnia w Wałbrzychu.

Kto woli bardziej wyszukane dania może wybrać się np. do Restauracji Arcy Jedlinka funkcjonującej przy Pałacu Jedlinka w Jedlinie-Zdroju.

– Proponujemy kaczkę duszoną w winie z korzennymi warzywami. Do tego podajemy kopytka słodowe – zachęcają w Arcy Jedlince

. Mają tam też lokalny browar, gdzie nie tylko napijemy się rewelacyjnego piwa, ale możemy też zjeść m.in. festiwalową „Jedlińską golonkę piwosza”.

• 1. Kawiarnia Sztygarówka Stara Kopalnia*

  ul. Wysockiego 29, 58-100 Wałbrzych; tel. + 48 74 667 09 70

  Herbata Gorąca Barbara – 9 zł

  Bułka Górnika – 14 zł

• 2. Restauracja Aqua – Zdrój

  ul. Ratuszowa 6, 58-304 Wałbrzych; tel. + 48 74 660 93 00

  Placek spod Chełmca – 38 zł

• 3. Restauracja Maria

  ul. Wrocławska 134 B, 58-306 Wałbrzych; tel. + 48 74 665 01 00

  Policzki wołowe pieczone w niskiej temperaturze z ciemnym piwem i warzywami, podane z kasza gryczaną niepaloną i kapusta modrą – 49 zł

• 4. Restauracja Babinicz – Dworzysko Aleja Spacerowa 22, 58-310 Szczawno-Zdrój; +48 74 663 32 89

  Grochówka na wędzonce i mięsie z jelenia ze słoniną, warzywami i oliwą majerankową – 32 zł

• 5. Pijalnia Wód Mineralnych w Szczawnie – Zdroju

  ul. T. Kościuszki 23, 58-310 Szczawno-Zdrój; tel. + 48 74 849 31 30

  Woda mineralna „Anka” 0,33 l w szkle – 2,80 zł

• 6. Restauracja Maria Helena

  ul. Kolejowa 1; 58-310 Szczawno – Zdrój; tel. + 48 74 649 57 00

  Gruszka Heleny – 23 zł

• 7. Restauracja Bohema*

  ul. Tadeusza Kościuszki 2c, 58-310 Szczawno-Zdrój; tel. 794 568 000

  Cepeliny z mięsem – 32 zł

• 8. Rezydencja Bohema*

  Ul. Tadeusza Kościuszki 21, 58 – 310 Szczawno – Zdrój;

  Gołąbki krużewnickie – 32 zł

• 9. Restauracja Arcy Jedlinka przy Pałacu Jedlinka

  ul. Zamkowa 3, 58-330, 58-330 Jedlina-Zdrój; tel. +48 661 739 134

  Duszona pierś z kaczki z warzywami korzennymi i kopytkami słodowymi – 49 zł

• 10. Browar Jedlinka przy Pałacu Jedlinka

  ul. Zamkowa 3, 58-330, 58-330 Jedlina-Zdrój; tel. +48 661 739 134

  Jedlińska golonka piwosza – 55 zł

• 11. Taras Kasztanowy

  ul. Piastów Śląskich 1, 58 – 306 Wałbrzych; tel. tel. +48 506 736 030

  Jagodowy torcik Daisy – 24 zł

• 12. Restauracja Maria Antonina

  ul. Spacerowa 6, 58-321 Zagórze Śląskie, tel. + 48 506 695 111

  Pieczeń z karczku, gołąbki z kaszą jęczmienną, grzybami leśnymi i ogórkami kiszonymi - 45 zł

• 13. Karczma Rycerska Zamku Grodno

  Wzgórze Zamkowe 58-321, Zagórze Śląskie; tel. + 48 74 845 33 20

  Śląskie niebo - schab duszony w sosie z suszonych owoców i wędzonego boczku podawany z kluskami śląskimi – 39 zł

  Zupa sowiogórska – 24 zł

• 14. Restauracja Osówka

  ul. Świerkowa 29d, 58-340 Sierpnica; tel. + 48 74 845 62 20

  Pstrąg sowiogórski z masłem czosnkowym, pieczonymi ziemniakami i surówką - 41 zł

• 15. Kawiarnia Szwajcarka w Kompleksie Dworzysko* Aleja Spacerowa 22, 58-310 Szczawno-Zdrój; +48 74 663 32 89

  Beza Szwajcarka - 21 zł

* tu zamówisz ciasto „Basia”