Grecka restauracja w Wałbrzychu

Na największym wałbrzyskim osiedlu powstała w ostatnich tygodniach nowa restauracja. Prowadzi ją pani Dominika, w prowadzeniu interesu pomaga pani Beata. – Przez lata pracy w Grecji poznałyśmy jej kuchnię od podszewki. Postanowiłam otworzyć grecka restaurację, bo wielu mieszkańców naszego regionu ceni śródziemnomorskie smaki – wspomina pani Dominika, właścicielka.

Grecka restauracja w Wałbrzychu - gdzie szukać?

Restaurację znajdziecie przy ul. Hetmańskiej 1b, jest czynna od niedzieli do czwartku w godzinach 10 - 22, a w piątek i sobotę do północy.
To bardzo klimatyczny lokal utrzymany w tonacji bieli z dodatkami w charakterystycznym greckim błękicie. Sala restauracyjna pomieści dwadzieścia osób, w ogródku może biesiadować drugie tyle. – Same przygotowałyśmy wystrój, a obecnie testujemy menu – opowiadają przedsiębiorcze wałbrzyszanki.
Ich propozycje kulinarne nie są stylizowane na greckie przysmaki, to grecka kuchnia z oryginalnych półproduktów, czyli m.in. tamtejszą oliwą z oliwek, winem i serem feta.

Obecne menu obejmuje przekąski, sałatki, dania główne, oraz dodatki i napoje. Z przekąsek najbardziej popularne okazały się greckie pierożki tiropitakia nadziewane serem feta i spanakopitapia z e szpinakiem.
Sałatki greckie to propozycje warzywne z dodatkiem mięsnym lub bez niego. Dodatkiem do sałatki Homera jest gyros z sezamem, a salata Kotopulo zawiera grillowanego kurczaka z firmowym sosem ambrozja. Do kurczaka panie stosują też sos z dodatkiem brandy. Palce lizać.
Z dań głównych tryumfy święci zestaw jemista zawierający nadziewane pomidory i paprykę, pasticio, czyli zapiekany makaron z mięsem i pomidorami w beszamelu, a także fantazyjna zapiekanka z bakłażanów pod beszamelem. Ambrozja zaprasza też na firmową deskę greckich przysmaków i deskę mięsną. Podczas jednego posiłku można spróbować wielu smaków i wybrać te, które man odpowiadają. Dla łasuchów są też oryginalne greckie ciasta.
W Ambrozji można też zamówić posiłek z dowozem do domu, jego cena musi przekraczać 15 zł. Dowóz kosztuje 2 zł.

Panie planują również podawać owoce morza i zapraszać na muzyczne wieczorki tematyczne, m.in. w greckie święta. – Chcemy by klienci podawali nam swoje propozycje do menu na naszym fanpejdżu – dodają.