Które owoce i warzywa są najzdrowsze? Wybieraj te z listy „Czystej Piętnastki”, bo są najmniej skażone pestycydami!

Cebula

Cebula to niskokaloryczne warzywo stanowiące dobre źródło witamin C, B1 oraz B6. Ponadto dostarcza składników mineralnych, takich jak potas oraz w mniejszych ilościach wapń, krzem, chrom, siarka, magnez, miedź i mangan. Istotną rolę odgrywają zawarte w cebuli związki o działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym. Szczególnie związki siarki (dwusiarczek alilo-propylowy i allicyna), które mają silne działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze.