Zapach kawy z Florencji wabi turystów w Zamku Książ w Wałbrzychu. A tam niespodzianka. Tarasy i podziemna, średniowieczna winiarnia ZDJĘCIA

Nad całością czuwa Janusz Ogrodnik, który prowadzi także w Zamku Książ kawiarnię na tarasie kasztanowym w sezonie letnim i winiarnię w średniowiecznych podziemiach, ukrytą miedzy skałami, na których posadowiony jest zamek! Ta ostatnia to średniowieczne piwnice na wino księcia Bolka. To niezwykle klimatyczne miejsce, gdzie schronienia przed ciekawskim wzrokiem szukają choćby spragnieni intymności zakochani. Wszystkie trzy pomieszczenia są połączone ze sobą i współgrają. Całość została urządzona pod czujnym okiem konserwatora zabytków.

- Każdy detal, który tutaj jest, nawiązuje stylem do epoki. Każdy stolik, krzesło, nawet lada i bar zostały zaprojektowane i wykonane przez rzemieślników specjalnie pod to wnętrze - mówi nam Janusz Ogrodnik, współwłaściciel kawiarni w Zamku Książ w Wałbrzychu. Razem z partnerką życiową i w interesach, Oliwią Wiącek dbają tu o każdy detal.

- Czekamy jeszcze na kinkiety, które dodadzą wnętrzu odpowiedniego nastroju. Na ścianach pojawią się grafiki nawiązujące do Zamku Książ - dodaje pan Janusz. Jego wspólniczka zachęca natomiast do spróbowania kawy sprowadzanej z Florencji i pysznych ciast, które przygotowuje specjalnie dla kawiarni w Zamku Książ cukiernik z Wrocławia. W menu znajdą się też dobre zupy i kanapki.

Docelowo kawiarnia będzie czynna w godzinach funkcjonowania Zamku Książ, czyli od godz. 10 do 16, a także podczas imprez specjalnych, jak choćby nocnego zwiedzania. Właściciele planują tu także cykliczne wystawy, wieczory literackie, czy kameralne koncerty.

Jak podkreśla regionalista i rzecznik Zamku Książ, Mateusz Mykytyszyn, otwarcie nowej kawiarni w części barokowej zbiega się z 300 rocznicą oddania tego miejsca.

- Budowę zakończono dokładnie w 1722 roku w czasach Konrada Ernsta Maxymiliana - mówi Mykytyszyn i dodaje, że przez lata to miejsce służyło rodzinie Hochbergów jako Kunstkamera, czyli domowe muzeum, czy rodzinny gabinet sztuki.

- Hochbergowie gromadzili tu swoje muszle, minerały, zbiory monet i różnych kuriozów. To wszystko zostało rozgrabione i wywiezione z zamku. Ta przestrzeń ma jednak 300-letnią tradycję, ostatnio mieścił się tu sklep z pamiątkami, teraz kawiarnia Taras Kasztanowy - podsumowuje Mateusz Mykytyszyn.

Miejsce spodobało się pierwszym turystom, którzy tu się rozgościli. To wycieczka ze Szkół Specjalnych w Łomży. Panie opiekunki i dzieciaki chętnie pozowali nam do zdjęć. Jak wygląda nowa kawiarnia w Zamku Książ i "winiarnia" w zamkowych piwnicach, zobaczycie w galerii zdjęć.

Więcej o Zamku Książ w Wałbrzychu przeczytacie tutaj:
Zamek Książ w Wałbrzychu

Jak dojechać do Zamku Książ i nowej kawiarni? Sprawdzicie na poniższej mapie

Kiedy zwiedzać Zamek Książ w Wałbrzychu i ile kosztują bilety wstępu, a także o historii jednego z najpiękneijszych zamków w Polsce, przeczytacie poniżej na stronie zamku.
Oficjalna strona Zamku Książ w Wałbrzychu