Receptura i tradycje wytwarzania słoniny marynowanej z Niemczy zostały przywiezione na Dolny Śląsk z Wołynia w 1945 roku.
Do jej produkcji wykorzystuje się jedynie słoninę z młodych tuczników. Podlega ona specyficznemu i niezmiennemu od ok. 80 lat procesowi marynowania. Odpowiednio przygotowana solanka sprawia, że nie stosuje się żadnych dodatkowych środków konserwujących, a słonina przybiera białą barwę z różowym odcieniem. Naturalne zioła wspomagają jej tradycyjny smak i aromat
Wideo
Jak postępować, aby chronić się przed bólami pleców
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
