Restauracja Babinicz z Dworzyska w Szczawnie-Zdroju dostała statuetkę Hermesa.

Restauracja Babinicz z Dworzyska w Szczawnie-Zdroju dostała statuetkę Hermesa. Hermes to nagroda przyznawana w konkursie organizowanym co roku przez jedno z najbardziej znanych pism gastronomicznych „Poradnik Restauratora". Ma ona wyróżnić najlepszych szefów kuchni oraz najbardziej prestiżowe restauracje. Wśród wyróżnionych Hermesami są m.in. takie znakomitościi branży gastronomicznej, jak Karol Okrasa, Robert Sowa, Kurt Scheller czy Wojciech Modest Amaro. W tym roku w kategorii Restauracja z Tradycjami nominowani zostali: Restauracja Babinicz w Szczawnie-Zdroju i jej szef kuchni Wojciech Harapkiewicz, Karczma Rzym w Bydgoszczy (szef kuchni Michał Skrzypczak), Steakhouse Dębica (Piotr Bassara), Chata Wędrowca Wetlina (Robert Żechowski) oraz Restauracja Pałacu Tłokinia (Andrzej Klimek).
Kapituła nagrody Hermesa zadecydowała, że najlepsza z tego grona jest restauracja Babinicz, której szefem jest Wojciech Harapkiewicz, jeden z najlepszych kucharzy w Polsce, który przygotowuje wspaniałe potrawy, a wśród nich wiele autorskich. – Otrzymanie tak prestiżowej nagrody jest dowodem na to, ze pasja z jaką podchodzimy do prowadzenia restauracji jest doceniana nie tylko przez naszych gości, ale i przez ekspertów branży gastronomicznej. To duże wyróżnienie, zobowiązanie i motywacja do podejmowania dalszych wyzwań - mówią Ryszard Tomaszewski, prezes Dworzyska oraz Wojciech Harapkiewicz, szef kuchni restauracji Babinicz.