Zapiekane podbija Wałbrzych. W ciągu roku ich zapiekanek skosztowały tysiące klientów! Zdjęcia, menu, cennik

W lutym 2024 "Zapiekane" niewielki lokal położony w centrum Wałbrzycha - przy ul. Słowackiego 15 - świętował pierwsze urodziny. Zapytaliśmy jego właścicielkę o przepis na kulinarny sukces, wbrew powszechnym opiniom o "trudnym wałbrzyskim rynku gastronomicznym", "Zapiekane" ma się dobrze i jego popularność wyszła daleko poza granice dzielnicy.
Jednym z atutów posiłków serwowanych przez Zapiekane jest możliwość zamówienia z dowozem.

- Początkowo mieliśmy uruchomione dostawy za pośrednictwem portali Glovo i Pyszne.pl, a jesienią uruchomiliśmy własny dowóz. Na terenie Śródmieścia jest on bezpłatny, w bliskim sąsiedztwie do 3 km kosztuje 6 zł, a dalej 10 zł. Nasze posiłki trafianą od Szczawienka i strefy ekonomicznej po Boguszów - wylicza właścicielka małej gastronomii.

Zaznacza, że w punkt stał się popularny w okolicznych zakładach pracy.

- Banki, hurtownie, szpital, warsztaty, sklepy, kwiaciarnie... Sporo takich zamówień mamy w ciągu dnia, zaś popołudniami jest więcej "domowych" zamówień najczęściej centrum, ale też z Nowego Miasta, Białego Kamienia, a nawet z Podzamcza - dodaje pani Edyta.

Jak obliczyli pracownicy Zapiekanego, łącznie w ciągu roku przygotowano ponad 17 tysięcy porcji, to znaczy, że ich specjałów spróbować mógł nawet co 5. mieszkaniec Wałbrzycha.

Przypominamy nasz wcześniejszy tekst o Zapiekanem

Recepta na zapiekanki jest prosta - powstają one w około 5 minut. Do makaronu lub frytek dodawane są świeże warzywa, ser mozarella i inne dodatki mięsne lub wegetariańskie. Wszystko przyprawione jest i połączone z własnej roboty sosami w specjalnych foremkach. Takie dania trafiają na chwilę do piekarnika i są gotowe do spożycia. Ten przepis nie zmienił się w ciągu roku pracy lokalu.

- Zdarza się, że klienci modyfikują trochę pozycje menu według swoich preferencji, czy stosowanej diety. Osoby na popularnej ostatnio diecie keto zamawiają zapiekanki bez frytek i bez makaronu z samych warzyw, mięsa i sosu. Nie ma problemu z doborem składników dla diety wegetariańskiej - zaznacza nasza rozmówczyni.

W menu jest ponad 10 rodzajów zapiekanek w dwóch wersjach:

• 550 ml
• i 860 ml.

Ceny tych mniejszych to: 21 - 24 zł, większych od 33 - 37,5 zł.

• Powstała nowa zapiekanka, której nie było w menu podczas uruchamiania Zapiekanego. To zapiekanka z brokułami, szynką oraz kukurydzą.
• Najpopularniejsze zapiekanki, najczęściej zamawiane to prawdziwe bestsellery. Najbardziej mieszkańcy Wałbrzycha pokochali "kurczaka z brokułami", kolejny hit to zapiekanki pikantne: "meksykańska z wieprzowiną" i jej odpowiednik z kurczakiem.
• Nie zmienił się team osób przygotowujących pyszności, panią Edytę wspiera pani Aneta oraz Kamil, uczeń z leżącego po sąsiedzku "Energetyka". Ekipę wspiera też pani Ania, mieszkanka Śródmieścia.
• Zmieniły się godziny otwarcia lokalu, zaprasza on w dniach: poniedziałek - sobota od godz. 11 do 20. Wcześniej było czynne do godz. 21.
• Firma współpracuje z instytucjami i innymi przedsiębiorstwami, by stworzyć ciekawe promocje dla swoich klientów, którzy obserwują jej profil w mediach społecznościowych. Organizowane są konkursy z nagrodami.

Gastronomiczny Wałbrzych - co pysznego można u nas zjeść...

Piękna kamienica z rzeźbami - Słowackiego 15 - a na jej parterze "Zapiekane".

Pamiętacie, jak ruszała budowa wieży widokowej w Wałbrzychu? Przypominamy film